Ketika Anda tumbuh dewasa ibu Anda mungkin telah berjuang untuk mendapatkan Anda untuk makan sayuran Anda. Atau mungkin Anda pertempuran orangtua dengan anak-anak Anda untuk makan makanan yang tepat. Apa yang banyak dari kita tidak tahu adalah bahwa makanan kita juga berjuang untuk kami.
Ibuku digunakan untuk berpakaian piring makan di regalia pencocokan penuh; labu kuning terletak di sebelah asparagus hijau. paprika merah dan kuning melemparkan sekitar salad menambahkan warna yang spektakuler. Sekarang ibu sayang tahu makanan ini sehat dan dia mencintai untuk menghias piring dengan warna musim, tapi dia tahu bahwa ini makanan sehat mengandung phytochemical?
Fitokimia adalah zat aktif dalam tanaman yang memberi mereka warna, rasa, bau, dan perlindungan terhadap penyakit tanaman. Phytochemical bekerja sebagai antioksidan kuat, yang dapat meningkatkan daya tahan kita terhadap penyakit dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Sementara sebagian besar penelitian berfokus pada efek anti-karsinogen dari phytochemical, hasilnya sama-sama penting untuk mereka yang hanya ingin meningkatkan sistem kekebalan tubuh mereka atau membantu membalikkan jam penuaan.
Para ilmuwan di Human Nutrition Research Center on Aging (HNRC) dinilai 60 buah dan sayuran untuk potensi antioksidan, yang menstabilkan sel dan membantu melawan efek merusak dari radikal bebas, molekul yang melemahkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dapat membantu menjaga kanker, penyakit jantung dan kondisi degeneratif lainnya di teluk.
Buah top skor dalam studi HNRC adalah blueberry diikuti oleh stroberi, plum, kismis hitam dan boysenberries. Semakin dalam warna, yang lebih baik untuk Anda. Banyak dari antioksidan ini juga memiliki sifat anti-inflamasi, dan beberapa secara alami mengurangi kolesterol darah.
Sangat penting untuk mengisi diet Anda dengan semua warna pelangi makanan. Makan blues, merah, ungu, jeruk, kuning, dan hijau.
Produce segar atau beku?
Tidak apa-apa jika Anda tidak punya waktu untuk uap sayuran segar Anda sendiri, studi oleh FDA dan University of Illinois menunjukkan bahwa buah-buahan dan sayuran beku hampir sama bergizi karena mereka bisa menunggu untuk dijemput sampai mereka berada di puncak kesegaran.
produk segar biasanya diambil awal, sebelum itu matang dan sepenuhnya bergizi, sehingga kapal-kapal dengan baik.
Tetapi jika Anda cukup beruntung untuk tumbuh buah Anda sendiri atau sayuran, atau Anda dapat membeli langsung dari peternakan – maka di situlah Anda akan menemukan buah-buahan dan sayuran yang paling bergizi !!!
Bagaimana suplemen?
Nilai yang paling suplemen adalah, di terbaik, tidak efektif. Kekuatan phytochemical tampaknya akan hilang ketika dihapus dari makanan, kecuali jika Anda cukup beruntung untuk menemukan kualitas tinggi ‘hijau minum’.
Minum satu gelas kualitas ‘hijau minum’ memasok lebih dari 5 porsi, kaya nutrisi kuat fitokimia.
Lainnya Phyto Foods:
makanan nabati datang dalam banyak varietas dan untuk semua selera. Di antara sumber yang paling umum adalah:
BUAH-BUAHAN: Apel, aprikot, alpukat, pisang, buah beri, ceri, buah jeruk, anggur, buah kiwi, lemon, mangga, melon, nektarin, jeruk, pepaya, persik, pir, plum. Butir: Barley, jagung, gandum, quinoa, beras merah, gandum. Kacang dan biji: biji rami (biji coklat kecil yang digunakan dalam memasak), macadamia, pecan, biji wijen, kenari. SAYURAN: Asparagus, kacang-kacangan, bit, brokoli, kubis brussel, kol, wortel, seledri, kembang kol, jagung, terong, sayuran hijau gelap dan selada, jamur, bawang, kacang hijau dan kering, paprika manis dan panas, putih dan ubi jalar, labu, kedelai, selada air, labu musim dingin, tomat, dan sejumlah orang lain.
